Café Especial
Rovigo | Orgânico
O Café Especial Rovigo nasce de uma produção orgânica cuidadosa, conduzida em equilíbrio com a natureza. Seu perfil sensorial transita entre notas frutadas e caramelizadas, resultando em uma bebida doce, limpa e harmoniosa. O processo natural suspenso valoriza a expressão do grão, preservando aromas e sabores autênticos, para quem busca cafés especiais produzidos de forma consciente e com identidade.
Disponível nas versões: Pacote em grãos ou moído
Seu café, do seu jeito
Diferentes formatos para a mesma qualidade de café.
Pacote 250g
em grãos ou moído
Drip Coffee
caixa com 10 sachês 10g
A origem do grão
Onde o cuidado com a terra e o trabalho do produtor dão início a cada café.
Ficha Técnica
Produtor
Paulo Hayato
Propriedade
Sítio Pica-Pau
Origem
Maria da Fé - MG
Maria da Fé é reconhecida por suas altitudes elevadas e clima mais frio, fatores que prolongam a maturação dos frutos e resultam em maior complexidade aromática. O processo Natural Suspenso potencializa a doçura e preserva a integridade do grão durante a secagem.
Região
Sul de Minas
Altitude
1.150 metros
Cultivar
Catucaí Amarelo
Terroir
Processo
Natural Suspenso
Paulo
Hayato
Paulo Hayato é filho de imigrantes japoneses e construiu sua história na agricultura familiar em Maria da Fé, no Sul de Minas. Após uma temporada no Japão, retornou ao Brasil com o propósito de produzir cafés especiais orgânicos, unindo sustentabilidade, tradição e respeito ao meio ambiente. Assim nasceu o Café do Hayato, expressão do terroir montanhoso e de valores familiares sólidos.